Der produzierte Strom wird hauptsächlich für die Produktion und prozessorgesteuerte Kühlung in unserem Haus verwendet.
Dieses Projekt wird aus Mitteln des Europäischen Fonds für regionale Entwicklung kofinanziert.
Nähere Informationen zu IWB/EFRE finden Sie auf www.efre.gv.at
Im Jahre 1909 beginnt unsere Firmengeschichte...
...durch ständige Weiterentwicklung unseres qualitätsorientierten Unternehmens
können wir heute unseren Kunden hochwertigste Öle anbieten.
Christian Lugitsch
Demeter Kürbiskernöl
aus 100 % österreichischen schalenlosen Kürbiskernen aus kontrolliert biologisch dynamischem Anbau
Herstellung:
Die getrockneten Kerne werden mit Bürstanlagen nachgereinigt und mit einer Steinmühle fein gemahlen, mit Wasser und Salz versetzt und zu einem Brei geknetet. Dieser Brei wird in einer Pfanne mit Rührwerk langsam erwärmt, wodurch der Wassergehalt deutlich abgesenkt wird und der typische nussartige Geschmack entsteht. Der geröstete Kernbrei wird anschließend schonend mechanisch mit hydraulischen Stempel-Pressen gepresst.
Die Kürbiskerne für unser Demeter-Kürbiskernöl werden in Österreich angebaut. In unser Ölmühle werden diese ausschließlich nach den Richtlinien des Steirisches Kürbiskernöls g.g.A. verarbeitet.
Demeter ist die Marke für Lebensmittel aus kontrolliert biologisch dynamischer Erzeugung.
Zertifizierung: Demeter-Zertifizierung
Kontrollstelle:
Austria Bio Garantie
AT-BIO-301
Bio-Kundenr: 301782
Qualitätssicherung: Eigenüberwachung bzw. Kontrolle durch akkreditiertes chem. Labor
Verwendung: für die kalte Küche (Salate, Saucen etc.)
Nährwerte:
100 g Demeter Kürbiskernöl enthalten durchschnittlich:
| Energie: | 3700 kJ/ 900 kcal |
| Fett: | 100 g |
| - gesättigte Fettsäuren | 19 g |
| - einfach ungesättigte Fettsäuren | 34 g |
| - mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 47 g |
| Kohlenhydrate: | 0 g |
| - davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß: | 0 g |
| Salz: | 0 g |
| Vitamin E: | 29 mg* |
* entspricht 242 % der empfohlenen Tagesdosis
Diese Angaben sind Richtwerte mit natürlichen Schwankungen.
Demeter Kürbiskernöl
- Montag bis Freitag:
- 8:00 bis 17:00
Öffnungszeiten: