Der produzierte Strom wird hauptsächlich für die Produktion und prozessorgesteuerte Kühlung in unserem Haus verwendet.
Dieses Projekt wird aus Mitteln des Europäischen Fonds für regionale Entwicklung kofinanziert.
Nähere Informationen zu IWB/EFRE finden Sie auf www.efre.gv.at
Im Jahre 1909 beginnt unsere Firmengeschichte...
...durch ständige Weiterentwicklung unseres qualitätsorientierten Unternehmens
können wir heute unseren Kunden hochwertigste Öle anbieten.
Christian Lugitsch
Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
aus 100 % schalenlosen Kürbiskernen aus regionalem Anbau
Herstellung:
Die getrockneten Kerne werden mit Bürstanlagen nachgereinigt und mit einer Steinmühle fein gemahlen, mit Wasser und Salz versetzt und zu einem Brei geknetet. Dieser Brei wird in einer Pfanne mit Rührwerk langsam erwärmt, wodurch der Wassergehalt deutlich abgesenkt wird und der typische nussartige Geschmack entsteht. Der geröstete Kernbrei wird anschließend schonend mechanisch mit hydraulischen Pressen gepresst.
Die Garantie bedeutet, dass die Rohware nur aus bestimmten österreichischen Bezirken stammen darf, wobei Anbaukontrollen, Feldkontrollen und Erntekontrollen durchgeführt werden. Die Ware wird ausschließlich in unserem Haus nach den Richtlinien des Steirisches Kürbiskernöls g.g.A. verarbeitet.
Kontrollstelle: Lacon GmbH
Erzeugerring Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Prämierungen: Mehrmals als Steirischer Kürbiskernöl-Betrieb in den letzten Jahren ausgezeichnet
Qualitätssicherung: Eigenüberwachung bzw. Kontrolle durch akkreditiertes chem. Labor
Verwendung: für die kalte Küche (Salate, Saucen etc.)
Nährwerte:
100 g Steirisches Kürbiskernöl ggA enthalten durchschnittlich:
| Energie: | 3700 kJ/ 900 kcal |
| Fett: | 100 g |
| - gesättigte Fettsäuren | 19 g |
| - einfach ungesättigte Fettsäuren | 34 g |
| - mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 47 g |
| Kohlenhydrate: | 0 g |
| - davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß: | 0 g |
| Salz: | 0 g |
| Vitamin E: | 29 mg* |
* entspricht 242 % der empfohlenen Tagesdosis
Diese Angaben sind Richtwerte mit natürlichen Schwankungen.
Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.
Prämierter Steirischer Kernölbetrieb 2019
Gault Millau 2019
- Montag bis Freitag:
- 8:00 bis 17:00
Öffnungszeiten: