Der produzierte Strom wird hauptsächlich für die Produktion und prozessorgesteuerte Kühlung in unserem Haus verwendet.
Dieses Projekt wird aus Mitteln des Europäischen Fonds für regionale Entwicklung kofinanziert.
Nähere Informationen zu IWB/EFRE finden Sie auf www.efre.gv.at
Im Jahre 1909 beginnt unsere Firmengeschichte...
...durch ständige Weiterentwicklung unseres qualitätsorientierten Unternehmens
können wir heute unseren Kunden hochwertigste Öle anbieten.
Christian Lugitsch
Walnussöl
aus 100 % Walnüssen
Herstellung:
Die getrockneten Walnusskerne werden mit einer Steinmühle fein gemahlen, mit Wasser und Salz versetzt und zu einem Brei geknetet. Dieser Brei wird in einer Pfanne mit Rührwerk langsam erwärmt, wodurch der Wassergehalt deutlich abgesenkt wird und der typische nussartige Geschmack entsteht. Der geröstete Kernbrei wird anschließend schonend mechanisch mit hydraulischen Pressen gepresst.
Qualitätssicherung: Eigenüberwachung bzw. Kontrolle durch chem. Labors
Verwendung: für die kalte Küche (Salate, Saucen etc.)
Walnussöl
- Montag bis Freitag:
- 8:00 bis 17:00
Öffnungszeiten: