Im Jahre 1909 beginnt unsere Firmengeschichte...

...durch ständige Weiterentwicklung unseres qualitätsorientierten Unternehmens
können wir heute unseren Kunden hochwertigste Öle anbieten.

Christian Lugitsch

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Vulkerno Steir. Kürbiskernöl ggA

100 % aus schalenlos gewachsenen Kürbiskernen aus dem Steirischen Vulkanland

Vulkerno steht für transparente Produktionsschritte vom Kern bis zur Flasche  - sämtliche Produktionsschritte erfolgen im Steirischen Vulkanland

Herstellung:
Die schalenlos gewachsenen Kürbiskerne stammen ausschließlich von langjährigen Vertragsbauern aus dem Steirischem Vulkanland, wobei Anbaukontrollen, Feldkontrollen und Erntekontrollen durchgeführt werden.

Die Ware wird ausschließlich in unserem Haus nach den Richtlinien des Steirisches Kürbiskernöls g.g.A. verarbeitet. Die getrockneten Kerne werden mit Bürstanlagen nachgereinigt und mit einer Steinmühle fein gemahlen, mit Wasser und Salz versetzt und zu einem Brei geknetet. Dieser Brei wird in einer Pfanne mit Rührwerk langsam erwärmt, wodurch der Wassergehalt deutlich abgesenkt wird und der typische nussartige Geschmack entsteht. Der geröstete Kernbrei wird anschließend schonend mechanisch mit hydraulischen Pressen gepresst.

Auf der Flasche ist der Kürbiskernanbauer namentlich genannt.


Kontrollstelle: Lacon GmbH
Erzeugerring Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.

Qualitätssicherung: Eigenüberwachung bzw. Kontrolle durch akkreditiertes chem. Labor
Verwendung: für die kalte Küche (Salate, Saucen etc.)

Nährwerte:

100 g Steirisches Kürbiskernöl ggA enthalten durchschnittlich:

Energie:
3700 kJ/ 900 kcal   
Fett:
100 g
- gesättigte Fettsäuren
19 g
- einfach ungesättigte Fettsäuren
34 g
- mehrfach ungesättigte Fettsäuren
47 g
Kohlenhydrate:
0 g
- davon Zucker
0 g
Eiweiß:
0 g
Salz:
0 g
Vitamin E:
29 mg*

* entspricht 242 % der empfohlenen Tagesdosis

Diese Angaben sind Richtwerte mit natürlichen Schwankungen.

Vulkerno Steir. Kürbiskernöl ggA

Vulkanland

       

Rudolf Lugitsch KG
Gniebing 122
A-8330 Feldbach
Telefon: +43 3152 / 22420
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Montag bis Freitag:
8:00 bis 17:00